芦丁（Rutin）的分子结构由黄酮类化合物和一个葡萄糖分子通过糖苷键连接而成。它的化学式为 C27H30O16，分子中包含了一个黄酮骨架和一个葡萄糖基团。具体来说，芦丁的分子结构如下：

1. 黄酮骨架

芦丁的黄酮骨架由两个苯环（C6）通过一个三重键（C=C）相连接，形成一个由苯环、双键和氧原子组成的苯并-吡喃酮结构。这个结构使芦丁具备了黄酮类化合物的特征。

2. 葡萄糖基团

在黄酮骨架的3号位置，芦丁分子连接了一个葡萄糖（Glucose）分子，通过一个苷键（糖苷键）与黄酮部分连接。这个葡萄糖基团是一个葡萄糖单元，通常是 D-葡萄糖，它是一个六碳的单糖，且在分子中与黄酮的结构形成了稳定的连接。

3. 其他官能团

芦丁的结构中还包含多个酚羟基（-OH），这些羟基使其具有强大的抗氧化能力，能够与自由基发生反应。

4. 分子模型

在结构上，芦丁可以通过其黄酮骨架与葡萄糖基团之间的结合，形成一个复杂的分子结构。这种结构使得芦丁具有一定的生物活性，能够在植物中作为天然的抗氧化剂等多种作用。

芦丁的分子结构示意图：

• 黄酮部分：由两个苯环（C6）连接的吡喃酮（C15H10O2）结构。

• 葡萄糖基团：一个通过糖苷键连接的葡萄糖单元（C6H12O6）。