工业单宁酸是一种广泛应用于多个工业领域的天然多酚化合物。单宁酸主要来源于植物，尤其是橡树皮、栗子壳、没食子等植物的果实和叶子中。根据其来源和化学结构的不同，单宁酸可以分为水解型单宁酸（如五倍子单宁）和缩合型单宁酸（如儿茶素类）。在工业应用中，单宁酸因其独特的化学性质而被用作多种用途。

化学结构与特性
分子式：C76H52O46（以五倍子单宁为例，实际分子量可能因具体类型而异）
相对分子质量：约1700 g/mol（同样取决于具体的单宁酸种类）
外观：通常为无定形的黄色至棕色粉末。
溶解性：易溶于水和乙醇等极性溶剂。
络合作用：能够与多种金属离子形成稳定的络合物。
抗氧化性能：具有良好的抗氧化能力，能清除自由基。
收敛性：由于其能与蛋白质结合，因此具有收敛作用。
应用领域
皮革工业
鞣制：单宁酸是最早的天然鞣剂之一，用于皮革鞣制过程，使皮革变得柔软、耐久且不易腐烂。
染色：在某些情况下，单宁酸也可以作为媒染剂使用，帮助染料更好地固定在皮革上。
食品工业
抗氧化剂：作为食品添加剂，用于防止油脂氧化，延长食品保质期。
澄清剂：在果汁和葡萄酒生产过程中，利用单宁酸的凝固蛋白作用来澄清液体。
制药与化妆品
药物成分：一些含有单宁酸的药物用于 腹泻、皮肤炎症等。
护肤产品：因其抗氧化性和收敛性，被添加到护肤品中，有助于减少皱纹、紧致肌肤。
其他工业应用
造纸业：作为增强剂和填料，提高纸张的强度和耐久性。
冶金工业：在矿石浮选过程中作为抑制剂或捕收剂使用。
摄影材料：早期胶片制造中曾用作显影剂的一部分。
木材防腐：通过与木材中的蛋白质反应，起到一定的防腐效果。
异名： 鞣酸、单宁、五倍子单宁酸

分子式及分子量：C₇₆H₅₂O₄₆ 1701.18

性状：淡黄色或浅棕色无定型粉末;暴露至空气中氧化、颜色加深，无臭、有涩味。溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯。

规格：产品符合国家标准GB5308-85。

质量规格：

单宁酸含量：≥ 81%

干燥失重： ≤ 9.0%

水不溶物： ≤ 0.6%

总颜色： ≤ 2.0

主要用途：

制取医药倍酸,焦倍酸、磺胺类药物的原料。化工生产中可制取没食子酸和焦性没食子酸。石油工业中用作泥浆处理剂。此外，可用于生产皮革鞣剂，媒染剂、橡胶凝固剂、蛋白剂、生物碱沉淀剂，选矿抑制剂，酒类澄清剂，锗的提取及蓝黑墨水的配制等。

贮藏：防潮避光，密封贮存。

包装：外纸塑复合袋，每袋净重25公斤。