产品标准名称：酿造型食用单宁（酿造型）

供应商： 久瑞生物酿造型食用单宁（Wine-Making Edible Tannin）是一种专门用于酿酒行业的高纯度多酚化合物，其纯度高达98%，这意味着它几乎不含杂质，非常适合用于葡萄酒及其他酒精饮料的酿造过程中。单宁在酿酒中起着至关重要的作用，不仅影响酒的口感和结构，还能增强其陈年潜力。下面是关于酿造型食用单宁98%的详细介绍：

定义与来源
酿造型食用单宁是从天然植物中提取的，主要包括橡木、葡萄籽、果皮以及其他富含单宁的植物材料。这些单宁通过精细的提取工艺制成，确保其纯度达到98%，适合用于高质量葡萄酒的酿造。

特性和作用
改善口感：单宁能够给葡萄酒带来结构感，使其口感更加丰满、复杂。适量的单宁可以平衡葡萄酒中的酸度和甜度，提升其整体风味。
增强陈年潜力：单宁具有抗氧化作用，能够帮助葡萄酒抵抗氧化，延长其陈年时间。对于红葡萄酒来说，单宁的存在是其能够长时间陈放并逐渐发展出更复杂香气的关键因素之一。
澄清与稳定：在酿造过程中，单宁还可以帮助去除葡萄酒中的悬浮物，促进酒液的澄清，并提高其稳定性，减少沉淀物的形成。
调节风味：单宁能够与葡萄酒中的其他成分相互作用，影响其风味和香气特征。通过调整单宁的类型和含量，酿酒师可以创造出不同风格的葡萄酒。

供应商性质：专业生产企业，具有各项专业生产资质,本公司是国内五倍子龙头生产企业。

企业logo：

名称：酿造型食用单宁

CAS NO:1401-55-4

酿造型食用单宁酸描述：
是从五倍子中用纯物理方法提取的高纯度单宁酸。它适用于啤酒酿造的发酵、后贮、过滤之前各个阶段。可有选择地吸附啤酒中的高分子碱性、含硫基及疏水性敏感蛋白，降低啤酒中醛类物质。提高啤酒非生物稳定性与风味稳定性。

酿造型食用单宁酸使用方法：
需用脱氧酿造用水或蒸馏水，在使用之前配制成5-10%的单宁溶液。用计量添加将稀释的单宁溶液添加在麦汁进入发酵罐之前的输酒管路中；或发酵结束后的暂贮罐中：或终过滤之前，进入缓冲罐之前的输酒管路中。推荐剂量：10-30ppm ；添加部位不同，用量有所不同。

酿造型食用单宁酸配制方法：
使用不锈刚容器或塑料容器，于室温下注入脱氧水或蒸馏水，并快速搅拌，当形成旋涡时，将酿造用单宁缓慢倒入容器中，边倒边搅拌，使之完全溶解为20-25%溶液。使用前，再稀释为5-10%溶液。尽量避免与氧接触。避免使用铁制、铝制等容器与用具。

酿造型食用单宁酸成分特性：

产品细节图片展示：

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发展规划：
通过产业链的整合和延伸，打造一个市场占有率高、综合开发能力强、产业链完整，规模化的高科技生物科技企业，为湘西部地区的经济腾飞作出自己的贡献。

相关产品供应：

• 啤酒酿造单宁（糖化型)